بهترین برنامه غذایی برای کاهش وزن قسمت 1
سال ها پیش برنامه تغذیه ای که به مردم توصیه می کردند از رژیم فوق العاده کم چرب استفاده می کردند. در این رژیم میزان کالری دریافتی فقط 30 درصد از چربی بود.
بسیاری از پژوهش ها حاکی از این است که غذا خوردن به این شکل تاثیر گذار ترین راه برای کاهش وزن در دراز مدت نیست.
در زیر درباره رژیم های کم چرب صحبت می کنیم:
تم پژوهش های انجام شده در طولانی مدت تاثیر کمی از این رژیم را روی وزن نشان دادند.
طرفداران رژیم فوق العاده کم چرب مدعی هستند که این نتایج نقص دارند چون آنها 30 درصد چربی را کافی نمی دانند. بسیاری از آنها توصیه می‌کنند برای تأثیرگذار بودن انرژی کم چرب باید تنها 10 درصد کالری روزانه شامل چربی شود.
رژیم فوق العاده کم چرب چیست؟
رژیم غذایی فوق العاده چرب بیشتر از 10 درصد کالری روزانه را شامل می شود همچنین این رژیم معمولاً پروتئین پایان کربوهیدرات بالایی دارد مثلا 10 درصد پروتئین و 80 درصد کربوهیدرات. رژیم های غذایی فوق العاده کم چرب شامل غذاهای گیاهی هستند که مصرف محصولات حیوانی از جمله تخم مرغ، گوشت و لبنیات پرچرب را محدود می کند.
همچنین غذاهای گیاهی پرچرب از جمله روغن زیتون اکستراویرجین، آجیل ها و آوکادو در این رژیم استفاده نمی شوند و محدودیت دارند حتی با وجود اینکه غذای سالم می باشند. هرچند که برای برخی عملکردهای بدن چربی لازم است می تواند مشکل ساز شود.
منبع اصلی کالری چربی می باشد. غشای سلولی و هورمون ها را می سازد و به جذب بهتر ویتامین های محلول در چربی ویتامین مانند ویتامین a, e,d, k کمک می کند.
چربی منجر به طعم دهی به غذا میشود رژیم غذایی که چربی در آن کم است نسبت به رژیم هایی که چربی در آن متوسط یا زیاد است دلپذیر نیست. با این وجود پژوهش ها نشان داده است که رژیم فوق العاده کم چرب می تواند مزایای زیادی برای برخی مشکلات جدی باشد.
رژیم غذایی فوق العاده چرب بیشتر از 10 درصد کالری روزانه را شامل می شود همچنین این رژیم معمولاً پروتئین پایان کربوهیدرات بالایی دارد مثلا 10 درصد پروتئین و 80 درصد کربوهیدرات. رژیم های غذایی فوق العاده کم چرب شامل غذاهای گیاهی هستند که مصرف محصولات حیوانی از جمله تخم مرغ، گوشت و لبنیات پرچرب را محدود می کند.
همچنین غذاهای گیاهی پرچرب از جمله روغن زیتون اکستراویرجین، آجیل ها و آوکادو در این رژیم استفاده نمی شوند و محدودیت دارند حتی با وجود اینکه غذای سالم می باشند. هرچند که برای برخی عملکردهای بدن چربی لازم است می تواند مشکل ساز شود.
منبع اصلی کالری چربی می باشد. غشای سلولی و هورمون ها را می سازد و به جذب بهتر ویتامین های محلول در چربی ویتامین مانند ویتامین a, e,d, k کمک می کند.
چربی منجر به طعم دهی به غذا میشود رژیم غذایی که چربی در آن کم است نسبت به رژیم هایی که چربی در آن متوسط یا زیاد است دلپذیر نیست. با این وجود پژوهش ها نشان داده است که رژیم فوق العاده کم چرب می تواند مزایای زیادی برای برخی مشکلات جدی باشد.